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frollare la carne

См. также в других словарях:

  • frollare — frol·là·re v.intr. e tr. (io fròllo) CO 1. v.intr. (essere) di carne macellata o selvaggina, frollarsi: il fagiano deve frollare a lungo | lasciare, mettere a frollare qcs. o qcn., trascurarlo o farlo aspettare lungamente Sinonimi: infrollire,… …   Dizionario italiano

  • frollare — {{hw}}{{frollare}}{{/hw}}A v. intr.  (io frollo ; aus. essere ) Far divenire tenera la carne da mangiare, mediante stagionatura. B v. intr. pron. Divenir frollo …   Enciclopedia di italiano

  • frollato — frol·là·to p.pass., agg. 1. p.pass. → frollare, frollarsi 2. agg. CO di carne macellata o selvaggina, che ha subito la frollatura, quindi tenera, morbida: carne poco, molto, ben frollata Sinonimi: frollo. Contrari: 1duro, tiglioso …   Dizionario italiano

  • infrollirsi — in·frol·lìr·si v.pronom.intr. CO 1. di carne, frollarsi, diventare frollo: mettere la carne a infrollirsi in frigorifero Sinonimi: frollare, frollarsi, infrollire. 2. fig., di qcn., diventare fiacco, perdere vigore: infrollirsi nell ozio, con gli …   Dizionario italiano

  • frollarsi — frol·làr·si v.pronom.intr. (io mi fròllo) 1. CO di carne, essere sottoposto a frollatura Sinonimi: frollare, infrollire, infrollirsi. 2. BU fig., di una persona o del suo carattere, farsi più mite …   Dizionario italiano

  • mortificare — mor·ti·fi·cà·re v.tr. (io mortìfico) AU 1. reprimere lo stimolo dei sensi con penitenze corporali e spirituali, spec. come pratica ascetica: mortificare il corpo, la carne, gli istinti Sinonimi: reprimere. 2. offendere una persona nell orgoglio o …   Dizionario italiano

  • infrollire — [der. di frollo, col pref. in 1] (io infrollisco, tu infrollisci, ecc.). ■ v. tr., non com. 1. [fare diventare frollo: i. la lepre ] ▶◀ frollare. 2. (fig.) [fare perdere vigore e forze intellettuali: la vita troppo comoda lo ha infrollito ]… …   Enciclopedia Italiana

  • stagionare — A v. tr. invecchiare, maturare □ (carne) frollare □ asciugare, prosciugare, seccare, disseccare B v. intr. e stagionarsi intr. pron. invecchiarsi, maturarsi □ frollarsi □ asciugarsi, prosciugarsi, seccarsi, disseccarsi …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

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